Què és el Fòrum
Ciutat Figueres?
El Fòrum Gastronòmic Ciutat Figueres és un esdeveniment gastronòmic, firal i festiu entorn al producte local i la dieta mediterrània.
Pretén ser un punt de trobada per apropar la gastronomia i
els seus professionals als foodies i amants de la gastronomia.
3, 4 i 5 d’octubre de 2025
La Rambla de Figueres
Dv. de 17 a 23 h / Ds. de 10 a 23 h / Dg. de 10 a 17 h
Organitza: Amb el suport de:
Podràs veure, tastar i comprar productes de
Expositors
3 Vessanes
Olis · Sant Climent Sescebes
Umami Croqueteria
Croquetes · Rubí
La Cuina del Vent
Alt Empordà
Nonnapina Ajonegro
All negre · Girona
Cuinats Jotri / Degusta
Precuinats · Juià
Licors Moliné
Licors · Ribes de Freser
Peralada Mas Marcè
Làctics · Siurana d'Empordà
La Sobirana Cooperativa
Licors · Sta. Coloma Farners
Mas Fuertes
Vins i licors · La Bisbal
El Racó de l'Oliva
Olives i conserves · Palamós
Lleva't! Forn Artesà
Fleca · Avinyonet Puigventós
La Casa de la Pizza
Pizza · Les Borges Blanques
Ostrens!
Ostres · Bellcaire d'Empordà
Carnisseria Pelai
Carn · St. Climent Sescebes
Mas Alba
Làctics · Terradelles
Masia Empordà
Carn i precuinats · Figueres
Sweet Virginia
Galetes · Les Preses
Sa Tuna Gin
Destil·lats · Vulpellac
Covica Empordà
Vins i caves · Masarac
Can Rosqui Pastisser
Avinyonet de Puigventós
La Casa dels Fuets
Embotits · Vic
El Dynàmic
Bar · Figueres
La Galeta Artesana
Galetes · Girona
Embotits Gori
Embotits · Vall d'en Bas
Celler Cooperatiu d'Espolla
Vins i licors · Espolla
Emporarom
Condiments · L'Escala
Millor Brunyol de l'Empordà
Guanyador concurs 2025
Sessions amb degustació
​​
​
Coneixement
Showcookings
Xefs professionals
Programa
3, 4 i 5 d'octubre de 2025
La Rambla de Figueres
Divendres 3 d'octubre
18.00 a 18.45 - Escenari gastronòmic
​Pa i xocolata: Memòria viva
amb Arnau Triola (Arnau Triola Obrador) i Angès Julià (Lleva't! Forn Artesà)​
​
​
19.30 a 20.15 - Escenari gastronòmic
Cerveses Girona Excel·lent
amb productors Girona Excel·lent
20.30 a 21.15 - Escenari gastronòmic
Licors i destil·lats Girona Excel·lent
amb productors Girona Excel·lent
Dissabte 4 d'octubre
11.00 a 11.45 - Escenari gastronòmic
La imaginació empordanesa del Compartir Cadaqués
amb Mateu Casañas (Compartir Cadaqués)
​
​
11.00 a 11.45 - Espai Girona Excel·lent
Tast a cegues Girona Excel·lent
amb productors Girona Excel·lent
12.00 a 12.45 - Escenari gastronòmic
Arròs negre empordanès
amb Gregory Abella (Restaurant Falconera)
​​
​
​
13.00 a 13.45 - Escenari gastronòmic
Oca amb peres
amb Ramon Duran (Hotel Duran) i
Salvador Garcia Arbós
13.00 a 13.45 - Espai Girona Excel·lent
Olis Girona Excel·lent
amb productors Girona Excel·lent
​
​
14.00 a 14.45 - Escenari gastronòmic
La cuina empordanesa de la riba del Fluvià
amb Ariadna Sala (El Portal de Bàscara)
​
16.00 a 16.45 - Escenari gastronòmic
Mar i muntanya
amb Javi Martínez i Quim Brugat (Restaurant Castell Perelada)
​
17.00 a 17.45 - Escenari gastronòmic
Motel: la poma de "relleno"
amb Jordi Subirós (Motel)
​
17.00 a 17.45 - Espai Girona Excel·lent
Làctics Girona Excel·lent
amb productors Girona Excel·lent
18.00 a 18.45 - Escenari gastronòmic
VORA i MAR: l'origen d'un nom
amb Guillem Gavilan i Pau Jamàs (Voramar)
18.00 a 18.45 - Espai Girona Excel·lent
Embotits Girona Excel·lent
amb productors Girona Excel·lent
19.00 a 19.45 - Escenari gastronòmic
Presentació del guanyador del 2n concurs "El Millor Brunyol de l'Empordà"
​
​
​
Diumenge 5 d'octubre
11.00 a 11.45 - Escenari gastronòmic
Degustació de grans formatges gironins
amb Toni Gerez (Restaurant Castell Perelada)
​
​
​
12.00 a 12.45 - Escenari gastronòmic
Els arrossos del Miramar
amb Julen Rodríguez (Miramar)
​
12.00 a 12.45 - Espai Girona Excel·lent
Vins Girona Excel·lent
amb productors Girona Excel·lent
​​
​
13.00 a 13.45 - Escenari gastronòmic
Els menjars de Can Jeroni
amb Roser Bronsoms (Can Jeroni)
​
13.00 a 13.45 - Espai Girona Excel·lent
Precuinats Girona Excel·lent
amb productors Girona Excel·lent
​
​
14.00 a 14.45 - Escenari gastronòmic
Pastisseria empordanesa
amb Àngel Garcia (Tall Dolç)
​
16.00 a 16.45 - Escenari gastronòmic
Entre mar i muntanya, el nostre univers local
amb Salvador, Màrius i Joan Jordà (Empòrium)
​
​
​
Dinar DaliniÃ
L'Associació d'Amics dels Museus Dalà i l'Escola d'Hostaleria Institut Olivar Gran de Figueres s'uneixen per oferir, en el marc, del Fòrum Gastronòmic Ciutat Figueres, un dinar amb un menú inspirat en l'univers de Salvador DalÃ.
Dissabte 4 d'octubre, 14 h
Escola d'Hostaleria de Figueres
